「ユンタク」は沖縄の方言で、”おしゃべり”というような意味デス☆沖縄在住3児の母 育児日記


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手作りミートソース
三連休です!!仕事もなく、久しぶりにゆっくりと


そんな訳で、昼食にひと手間かけて、料理本を見てミートソースを作ってみました☆


分量が4人前でちょっと多かったので、お肉を減らして野菜多めに。
ヘルシー?ミートソースです。
20061104234736s.jpg


ぐつぐつ煮込むと、どんどん味が深くなります~ヽ(*´∀`)ノ
ローリエを入れるとお肉の臭みが減って、爽やか~♪
でも煮込みすぎると水分が無くなってしまうから要注意!!

☆完成☆
20061104234818s.jpg

盛り付けは・・・へたくそだけど、まぁ味が良ければ良し!という事で(^-^)v
ユウも、夫も、ぺロッと完食(´∀`)


そして余ったミートソースは、夕飯の一品に!
1)グラタン皿にバターを薄く塗り、ミートソースを入れる。
2)その上に茹でたジャガイモ(軽く塩・コショウしておく)をのせる。
2)そのまた上に少しミートソースをかけ、ピザ用チーズをのせ、
  最後にパン粉をかける。
3)240度のオーブンで13分程度焼く。
4)仕上げにパセリをまぶして出来上がり♪

※私が作ったミートソースはお肉が少なかったからか、あっさり風味でした。
 だからジャガイモにも少し味付けしたらちょうど良かったです☆


こっちも簡単で美味しかったぞ^^
一石二鳥!なミートソースでした☆☆


最近、週末に時間があれば図書館通いしてますが、
レシピ本も豊富で助かります☆是非みなさんもご活用あれ~
【2006/11/04 23:08】 育児 | トラックバック(0) | コメント(4) |
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comments
----
はちさんってお料理得意なんですね。
私のブログにコメントしていただいたレシピや
ミートソースの有効利用法を読んで
心から思いました。
こういうアイディアが浮かぶのって
本当にすごい!
私はレシピ通りのことしかできないので
もっと料理を覚えて応用がきくようになるといいんですけどね。
仕事に家事、子育て、転職活動に資格取得
目の回る忙しさだと思いますが
陰ながら応援しています。
【2006/11/07 23:34】 URL | なな #frUh5rcM[ 編集] |
--美味しそうww--
 お久しぶりです^^
σ(^-^;)もたまにミートソースを作りますww
冷凍してチョコチョコいろんなモノにトッピングしたりもしてますww
【2006/11/13 16:28】 URL | たんぽぽ #GpEwlVdw[ 編集] |
--ななサンへ--
応援ありがとです(涙)
私もななサンを応援してますよぉ~(^o^)
料理は得意ってよべる程じゃぁないッス!
”作れる”ってくらい。
本当はレシピ本みてレパートリーを増やしたい
んだけど・・・「ま、いっか!」って途中から
適当な分量で作ってます(笑)
大事なのはv-343あ・い・じ・ょ・うv-343という事でi-234
【2006/11/23 23:11】 URL | はち #-[ 編集] |
--たんぽぽサンへ--
おっ!たんぽぽサンもミートソース活用派(?)
ですかぁ~v-398
結構色んなものに合いますよね☆
実は私、ちゃんとレシピを見ながらミートソース
を作ったのはこれが初めてだったんです!!
今までは適当に作ってました(笑)
これからはこの方法で作って活用するぞ~v-411
【2006/11/23 23:16】 URL | はち #-[ 編集] |
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