「ユンタク」は沖縄の方言で、”おしゃべり”というような意味デス☆沖縄在住3児の母 育児日記


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豆腐で作る、レアチーズ風ケーキ☆
今日も雨。
梅雨ですねぇ・・・(||´д`)o=3=3


MIOさんのところで紹介されていた、
”豆腐のレアチーズ風ケーキ”作ってみました☆
私が作ったものは見た目はいまいちなんですが(笑)・・・、あっさりしていて美味しかったデスほんのり”豆腐”味なのが素朴で、ユウも気に入ったみたい☆ジャムをかけても美味しかった♪

20060611022015s.jpg

ちょっと、色が肌色っぽくなってるのに気付きます?
そうなんです!(なにがじゃ
お砂糖に、”粉黒糖”を使ってみました☆

全部じゃあまずくなるかも?と思い、
5:3(粉黒糖・上白糖)の割合で混ぜ混ぜしてみました。

意外と、黒糖の味はせず(・ε・`)o
でもちょっちだけ風味が感じられる??ぐらいでした。


余談ですが、”粉黒糖”良いですよ!!
コーヒーとかに入れると、なんともマイルドな味わいに♪
黒糖好きにはたまりません!ミネラルも入ってます!
(夫は”コーヒーが変な味になる”って嫌いますがヽ(´A`)ノ)

スーパー等で見つけたら是非お試し下さい♪
【2006/06/10 23:34】 料理&食べ物 | トラックバック(0) | コメント(4) |
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comments
----
粉黒糖なんてあるんですねぇ。
見た目、いまいちじゃないですよ。
お豆腐だととっても柔らかくて口当たりがいいんだろうなぁ。
カロリーも低めに抑えられそうですしね。
はちさんはお料理上手ですねぇ。
私も簡単なものばかり追及しないで
少しは手のかかるものを作ろうかなぁ・・・
【2006/06/11 11:01】 URL | なな #frUh5rcM[ 編集] |
--ヘルシー♪--
とってもきれいにできてるね!!v-274
粉黒糖がいい味だしてる気がします!
黒糖って、とっても体にいいんだよね。
疲れたときにひとつ口にポイっといれて
癒されてます。やさしい甘さだよね^^
【2006/06/12 21:23】 URL | MIO #-[ 編集] |
----- ななサンへ -----
ありがとうございますっi-237
料理は特に”上手”ってわけじゃないですよ~i-202
食べるのは”上手”ですけど(笑)
ななサンのブログにお邪魔したら、美味しそうな夕飯の写真が載ってましたよ^^
なんでも「手作り」すると美味しいですよね!
お豆腐ケーキのレシピはMIOさんのところで紹介されていますよ☆時間がある時にでも是非是非i-176
http://naturaldeikou.blog8.fc2.com/blog-entry-432.html
【2006/06/13 02:23】 URL | はち #-[ 編集] |
----- MIOさんへ -----
ありがとうございますっi-237
ホントにあっさりして美味しかった♪
豆腐も入ってるし、子供のオヤツにもってこいっ!ですナ☆
そうそう、”黒糖”は甘さも、体にも優しいらしい^^
”黒糖”にも色々種類があるって知ってます??
「純黒糖」は濃厚ですごいですよんi-176
あったか~いお茶と一緒に、ホッと一息ですi-51
【2006/06/13 02:33】 URL | はち #-[ 編集] |
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